準備配料
2
酵母粉要先用溫水融化，而且壹定是溫水，因為太熱了。
三
在面包機中加入糖、面粉和玉米粉(也可以用手攪拌面粉)。
四
揉面
五
用好的保鮮膜發酵，溫度30到40度。
六
當面團發酵到兩倍大時，用手指戳壹個小洞，不要縮回。
七
鍋裏裝滿水，放入蒸籠，放入油紙。
八
用刀切面條。
九
按圓圈
10
做成拱形(外皮不能太厚，醒發後會變大，裏面的空隙很容易消失)，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。
11
開大火，鍋內蒸至15分鐘左右，加蓋燜三分鐘。
12
準備泡豇豆、芽菜、紅椒、培根、肉末。
13
鍋裏燒油
14
倒入食材，加入少許醬油上色。我覺得泡菜和芽菜都是鹹的，沒必要加鹽。
15
拿起鍋，用窩窩頭裝盤。
16
做好後，倒入炒好的泡菜。
玉米中含有的葉黃素和玉米黃質能有效防止眼睛老化。玉米可以降低人體血液膽固醇，預防高血壓和冠心病。玉米胚芽中所含的營養物質能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使皮膚柔嫩光滑，抑制和延緩皺紋的產生。這麽好的營養應該多吃玉米。尤其是玉米粉，可以做成很多主食。蒸饅頭是最簡單最容易做的壹種。
工藝:蒸
口味:家常口味
時間:
熱度:更高的熱度。
成分:
烹飪步驟:
1.玉米粉煮著煮著。
2.煮好的玉米粉，揉成面團，不要糊。
3.取壹塊面粉用水沾壹下，如圖，做成窩窩頭。
用冷水烹飪
5.大火蒸15分鐘。面條已經半熟了。
烹飪技巧:
1，開水燙面，饅頭味道好。