奧利奧軟餅幹
材料:雞蛋2個,黃油120g,糖粉70g,玉米澱粉50g,小蘇打4g,低粉230g,可可粉8g,奧利奧碎。
椰子軟餅幹
材料:雞蛋2個,黃油120克,糖粉70克,玉米澱粉50克,小蘇打4克,低粉230克,椰奶20克,椰絲適量。
抹茶堅果軟曲奇
材料:雞蛋2個,黃油120g,糖粉70g,玉米澱粉50g,小蘇打4g,低粉230g,抹茶粉10g,堅果碎。
巧克力軟餅幹
材料:雞蛋2個,黃油120g,糖粉70g,玉米澱粉50g,小蘇打4g,低粉230g,耐高溫巧克力適量,香草精幾滴。
奶酪軟餅幹
材料:雞蛋2個,黃油120g,糖粉70g,玉米澱粉50g,小蘇打4g,低粉230g,馬蘇裏拉芝士碎。
桂花軟曲奇
材料:雞蛋2個,黃油120克,糖粉70克,玉米澱粉50克,小蘇打4克,低粉230克,桂花幹4克。
焦糖軟餅幹
材料:雞蛋2個,黃油120克,糖粉70克,玉米澱粉50克,小蘇打4克,低粉230克,焦糖醬30克,餅幹40克。
巧克力軟餅幹?
原料:雞蛋2個,黃油100g,糖100g,鹽3g,小蘇打4g,低筋面粉220g,可可粉20g,香草精幾滴,耐高溫巧克力適量。
生產流程:
1.黃油在水中融化後,加入糖和鹽,攪拌直到糖融化。冷卻後加入雞蛋。滴幾滴香草精,攪拌均勻。
2.將所有粉末混合均勻,篩入黃油和蛋液中,加入適量巧克力豆,攪拌至無幹粉,蓋上保鮮膜,冷藏30分鐘。
3.取出壹個大小均勻的球稍微壓平,用幾顆巧克力豆點綴。
4.烤箱預熱150度,上下火烤25分鐘。