栗子小鎮好玩推薦2月5日
啤酒燜鵝
食材:鵝肉？只有；壹罐啤酒；大蔥、小蔥適量；生姜適量；壹個大蒜；香葉適量；八角壹個；胡椒粉適量；幹辣椒適量；青椒壹個，紅椒壹個；鹽適量；醬油適量；舊泵適量
工作方法
1，準備好，將切好的鵝肉用熱水焯壹下，然後用冷水冷卻，撈出備用。
2.熱鍋倒入適量的油，將剛剛準備好的蔥、姜、蒜全部倒入鍋中炒香。
3.將鵝肉倒入鍋中，同時加入適量的鹽、料酒和醬油，翻炒至有肉香味，再加入少許醬油上色，繼續翻炒至顏色均勻。
4.將啤酒倒入鍋中淹沒炸好的鵝肉，加入幾片香葉，蓋上鍋蓋煨。在此期間，將紅辣椒和青椒切開，在汁液收集得差不多時加入翻炒。
5、裝盤，撒上蔥花，大功告成
青椒炒蝦仁
材料:海蝦幾只，油壹勺，鹽壹小撮，青紅椒幾個，姜壹把。
練習:
1蝦仁去殼，去蝦線，青紅椒切片，生姜切片備用。
2燒熱油鍋，翻炒姜絲。
3倒入蝦仁翻炒至微微變色。
4倒入青椒翻炒片刻。
5倒入少許水。
6.烤好後稍微收汁，撒上鹽攪拌均勻。
7烹飪前先用醬油煮。
冬筍辣椒肉絲
材料:冬筍100克，瘦豬肉50克，
輔料:青椒20g，
調料:10g植物油，3g鹽，2g味精，5g蔥，3g姜。
工作方法
1.冬筍、辣椒洗凈切絲；
2.豬肉洗凈切絲；
3.炒鍋大火放植物油，先炒蔥姜末，放入肉絲炒至近熟，放入冬筍絲和辣椒絲炒熟，再加少許水燉片刻，放入精鹽和味精即可食用。