在中國南方，夏季是真菌中毒的高峰期。因為夏天是野生真菌的繁殖季節。壹些有毒的野生細菌和致病物質。如果不能被高溫殺死，對食用者造成身體傷害的可能性不大。如頭暈、惡心、嘔吐等。也可能引起腸胃炎。食用野生蘑菇後如有不適，應立即撥打急救電話120。還是馬上去醫院。如果妳離醫院比較遠，或者沒有時間去醫院，那麽就要用簡單的催吐手法，比如喝大量的綠豆水。或者用手刺激喉嚨催吐。以便未消化的野生菌盡快排出。然後要吃點鹽水，恢復身體水分，防止休克。保留野生菌樣本供醫護人員參考很重要。
有專家建議，具有這些特征的野生蘑菇不宜食用。首先是野生蘑菇的帽子像壹頂帽子。其次，還有帶環的野蘑菇和團藻裏的野蘑菇，都是很可能含有病毒的野蘑菇，千萬不要吃。有些野蘑菇本身可能沒有毒，但其生長環境中含有有毒物質，所以這種野蘑菇也可能是劇毒，需要仔細鑒別。
而且吃細菌的時候盡量不要喝酒，因為細菌可能會和酒的成分發生反應，引起中毒。當然，我認為最好的辦法是不吃野生蘑菇，這樣才不會帶來危害，浪費公共資源。不能為了滿足食欲而影響身體健康。