介紹
花生豬肚湯的功效:有補虛損、健脾胃的功效，適合氣血兩虛、身體瘦弱的人飲用。花生健腦、抗衰老。促進兒童骨骼發育。滋潤皮膚，降低膽固醇。預防腫瘤。脾胃，行氣潤燥。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷和鐵。
功效
花生
1.健腦抗衰老。
花生中的鋅含量很高，鋅可以促進孩子大腦的發育，增強記憶力。鋅還能激活中老年人的腦細胞，延緩人體的早衰。
2.滋潤皮膚，降低膽固醇。
花生含有維生素C和維生素E，能有效滋潤皮膚，降低人體膽固醇，防治高血壓和冠心病。
3.預防腫瘤。
花生中含有壹種具有很強生物活性的天然多酚——白藜蘆醇，它不僅是腫瘤疾病的天然化學預防劑，還能降低血小板聚集，防治動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
4.健脾養胃，益氣潤燥。
《本草綱目》記載:“花生喜脾胃，潤肺化痰，益氣養陰，清咽止癢”。
豬肚
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血不足、身體瘦弱的人群。
工作方法
食品
食材:豬肚1；400克花生
配件:當歸1；3黨參；黃芪2片；紅棗8枚；枸杞適量；姜片適量；適量的鹽
工作方法
把水燒開，把豬胃煮軟。
水燒開後，感覺豬的胃很軟。去點清水，把豬肚翻過來洗幹凈，洗幾遍。
將清洗幹凈的豬肚切開。
把它放在高壓鍋裏
將花生用清水洗凈，放入高壓鍋中。
當歸、紅棗、黨參、黃芪洗凈。
切幾片姜，將洗凈的當歸、紅棗、黨參、黃芪放入高壓鍋中，撒些鹽。
大火燉38分鐘。38分鐘後，熱量消散，慢慢打開高壓鍋。