做法1、成袋粉絲們2捆泡透，切割成寸段。2、多寶魚壹公約1000克除掉內臟器官刮清洗幹凈，改為2cm寬條形，放少許鹽、米酒腌漬5min，按原型擺入盤裏。3、粉絲們段列入盆裏，加金蒜（即炸至兩面金黃的蒜末）60克、銀蒜（即生蒜末）30克、海鮮醬油10克、鹽5克、雞精、白胡椒粉各3克、辣鮮露2克及其油蔥20克翻拌，鋪到多寶魚上，大火足汽蒸7-8min，取下後撒香蔥段，潑滾油就可以上菜了。
芝香四季豆原材料：四季豆1小把、紅蘿蔔小壹根、鹽、米醋、白砂糖、美味鮮醬油、芝麻油、熟白芝麻；作法：1、四季豆除掉豆油皮後切角成細絲，放到沸水鍋中3分鐘，2、煮熟的豆角絲撈起來過冷水，瀝去多余水份後放在壹個碗裏，3、胡蘿蔔絲還在沸水鍋中焯壹下撈起來太涼，和豆角絲放在壹起，再加上食用鹽、米醋、白砂糖、4、美味鮮醬油、芝麻油調拌勻，裝進盤裏，最終上灑熟白芝麻裝飾壹下就可以。
萵筍炒雞蛋原材料：青筍300克、青瓜200克、黃椒大半個、尖椒大半個、生雞蛋2個、蔥10克、蒜3粒、姜5克、食用油35ml、芝麻油5ml、雞精2克、食用鹽2克作法1.把青筍削皮清洗，青瓜清洗，切成片，把青筍切割成菱形片2.甜椒清洗，切成小塊預留3.鍋中加點油，放進蔥、姜、蒜煸炒香4.放進青瓜、青筍煸炒壹會兒5.生雞蛋過滑爽炒壹下，盛出預留6.放進甜椒、鹽煸炒1min，倒進生雞蛋煸炒壹會兒，出鍋前放進雞精、芝麻油調料就可以。