如何做烤鯛魚？
材料:低筋面粉150g，泡打粉2g，雞蛋1個，牛奶180ml，細糖40g，紅豆餡。
1，先把雞蛋打散，加入細砂糖和牛奶拌勻。
2.將低筋面粉和泡打粉過篩備用。
3.將篩過的粉末篩入面糊中，攪拌均勻。不要讓它變硬。
5.鯛魚燒模加熱後，用刷子在兩面塗壹點黃油。
6.倒入面糊，小火煮。將紅豆餡均勻地放在面糊中間。
7.倒入面糊，蓋上紅豆餡。
8.組合模具，小火加熱30秒左右，然後翻面，再加熱30秒左右1分鐘。
9、兩面金黃，鯛魚烤好了！
日本正宗鯛魚烤配方
日本烤鯛魚是壹種著名的小吃。小時候經常在動畫片裏看到，感覺很地道。當我看到師傅用細糖和面粉做成，放在模具裏烘烤，我覺得這是純手工制作食物的最高境界。現在很多家庭都會有那種家庭式的鯛魚烹飪設備，但是它的味道比不上原來的方法。
典型的日式做法是在模具上蓋壹層奶油漿，要本地制作，然後蓋上豆沙或黃油等餡料，最後蓋上奶油漿，再放入燒甲魚模具中烘烤。
鯛魚的功效
壹:補腎養血
甲魚具有益肝補腎、活血潤腸、調經健脾和胃、美容養顏、滋陰補虛的功效。
二:美容護膚
服用從紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不僅可以延緩皮膚衰老，減少皺紋、斑點等年齡問題，還可以提高人體新陳代謝，對人體非常有益。
鯛魚烤怎麽發音？
很多人誤以為紅燒甲魚讀作chou，其實是錯的。鯛魚這個詞發音為刁，這是壹種非常受歡迎的食用魚，因為它的肉很好吃。