分為5種，心火、肺火、胃火、肝火、腎火
1、心火
分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等；實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
2、肺火
主要表現為幹咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3、胃火
分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩。
4、肝火
常稱情緒容易激動的人為“肝火大”。俗稱“肝火大”的體質有下列癥狀：口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5、腎火
主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
擴展資料：
預防上火方式
1、少吃溫熱性水果
夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。
除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，不宜過多食用。
2、少吃肉類
氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有憂慮的傾向。肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。
百度百科-上火
鳳凰網-防止夏季上火吃什麽好 中醫告訴妳