壹、綠色辣椒醬的制作方法
這種特別的食物會發現綠色的辣椒醬味道很重。在制作的過程中，會有壹些方法讓它變得更加美味和開胃。即使不放在油裏煮，也可以做得更香，保存時間更長。制作這種美味的食物需要掌握壹些關鍵點。1重點是辣椒需要瀝幹水分，清洗後壹定要晾幹，這樣保存時間長，不會腐爛。第二點，青辣椒醬在制作的過程中味道會更好，因為很辣，所以調味的時候壹定要鹹，保質期會延長。如果是壹斤辣椒，最好放50克食用鹽。第三個重點是在制作過程中加入壹些白酒，因為制作辣椒醬時加入壹些白酒會使其口感更好，發酵更充分，而且發現更香。最後，最好用白酒密封，也可以避免質變，保存時間更長。
第二，味道會更香。
在制作的過程中，只要註意這三點，就能做出美味的青辣椒醬，鮮味重。許多人喜歡吃辣的食物。無論是煮還是蘸饅頭還是拌飯拌面，我們都可以嘗試壹下。辣椒還能讓人食欲大增。制作這道美食的第壹個原料是青椒，然後準備適量的小米椒、蔥、姜、蒜、白糖、食用鹽。辣椒清洗後，壹定要控制好水分，提前扔掉破損或帶蛋的辣椒。這些辣椒醬味道不好，容易腐爛。剁碎，壹起充分攪拌，加入適量調料，攪拌均勻，放入容器中密封發酵壹會兒，就可以吃到美味的辣椒醬了。