糖醋排骨食物:排骨、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、老抽、米酒、白糖、味精。做法:1。排骨切段，收拾幹凈。洋蔥被切成段。生姜切成絲。大蒜切片。將熱鍋註滿水，放入米酒和姜片，放入羊排收水，焯水。豬排褪色後取出，洗凈瀝幹水分。2、鍋放涼，放油，油燒開後放入冬茹、蒜、姜。把排骨全部放進去，炒香。3.直到排骨變成褐色，倒入適量的生抽、米酒、老抽上色。翻炒後倒入開水，類似於焯水排骨。4.蓋上鍋蓋，燒開，燒開後用小火煨。排骨燉好後，放大火汁收汁，然後加鹽、白糖、味精調味。
香菇山藥炒肉片:山藥300g，平菇8個，裏脊200g，辣椒1，油，蔥，鹽，白糖，黃酒，醬油，木薯澱粉，味精，香油，姜。做法:1。加入豬裏脊肉片、米酒、糖、醬油和木薯澱粉拌勻。2.把鮮蘑菇的莖切掉，煮2分鐘。3.香菇切條，山藥切塊，辣椒切菱形塊。4.將姜蒜放入油中煸炒，倒入小鮮肉，煸炒至顏色變淡，盛起待用。5.將平菇和山藥中的油煸炒。6.加入醬油、糖和鹽。7.倒入少許冷水翻炒片刻，再倒入胡椒粉。8.倒入小鮮肉，攪拌均勻。9.放少許味精，倒入香油，炒勻關火。