1.栗子洗幹凈後，在上面切壹個小洞。
2、直接放入高壓鍋，不加水。
3.充電後，三分鐘後關火，取出後開始剝皮削皮。
二、鹽水浸泡法(強制)
板栗直接倒入鹽開水中焯5分鐘；然後用刀割壹個洞；趁熱去殼去皮；相當完整。
第三，日曬
1，用刀從中間切開壹個小口，放在陽光下。
2.過了壹天，妳就可以剝開試試了。
註意:不要放很久，但是很難剝下來！
第四，微波爐
1，栗子用小刀切了壹個洞。
2.放進碗裏，蓋上蓋子，放進微波爐。
3、5分鐘左右，趁熱取出去皮。
5.用電飯鍋做飯。
1.栗子洗幹凈後，在上面切壹個小洞。
2、放在電飯鍋裏，沒水。
3、按下烹飪鍵，取出去皮。
六、筷子攪拌法
將栗子全部去殼，放入鍋中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子的皮就會和栗子肉分離。但需要註意的是，浸泡時間不能過長，否則會影響栗子的營養成分。
七、冰箱冷凍法
栗子煮熟後，放在冰箱裏冷卻冷凍兩個小時，讓殼和肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
栗子是栗子的俗稱。從中醫角度講，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的作用。從營養學的角度來看，板栗含有蛋白質，其含量達到5.7%，少量脂肪和碳水化合物為62%。可以作為主食的補充，因為含有膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工和烹飪中不加糖，糖尿病人都可以吃，還可以用來代替壹些主食。板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，對防治高血壓、冠心病、動脈硬化等有益。