練習1:
1.拿個大鍋把水燒開~原來用大量的水煮出來的面條好吃多了。
2.將鹽、雞精、醬油、幹辣椒粉、豬油、小蔥放入碗中，加入剛燒開的水~多湯看自己喜好。
3.將粉絲放入沸水中煮至足夠軟，然後撈出放入碗中。
4.面裏的豬油香，再加點辣椒醬或者腐乳之類的配菜。
練習2:
1.燒開後直接在水下面煮，這裏不需要放任何調料。
2.面條在縫隙的時候，我們就可以開始調醬了，碗裏放點醬油，然後從鍋裏放點面湯，稀釋攪拌，適量加鹽和糖，看看什麽汁更難吃。
3.面條煮好後，放入盛有冷水的容器中，讓其通過冷水，這樣面條更有力量。
4.用涼水將面條放入盛有醬汁的碗中，撒上蔥花。這時炒鍋裏開始燒油，油倒進面裏。妳會聽到吱吱嘎嘎的聲音，聞到洋蔥的味道。
5.最後，攪拌面條。
練習3:
1.洋蔥切成蔥花，大白菜葉子分別洗凈。燒開水備用，差不多2升。
2.蔥花用少許油嗆壹下，註意不要太久。洋蔥還沒軟就加開水，不要再煮了。將湯直接倒入準備好的湯碗中。加入鹽和雞精調味。
3.鍋裏放開水，燒開，把大白菜燙壹下，撈出備用。
4.將掛面放入鍋中煮熟，撈起面湯，放入醬油，調好口味。
5.然後把開水倒進鍋裏，用小火打雞蛋，蛋黃就變白了。想吃的話可以提前去掉。
6.大白菜，把雞蛋放在面裏就可以吃了。