為什麽蘋果有糖心？
糖心蘋果常見於阿克蘇高海拔地區。阿克蘇晝夜溫差大，加上高原獨特的雪山融水，使蘋果核堆積成透明狀，從而形成了獨特的糖核蘋果。
生理疾病
有的地方冰糖蘋果其實是患了水心病。發病原因也是嚴重缺鈣，會影響土壤和果樹。這種蘋果味道很甜，受到許多人的喜愛。所以市場上冰糖心的蘋果比較重。
糖心蘋果和普通蘋果的區別在於果核不同。
糖心蘋果，糖心蘋果的核心是透明的，也就是我們常說的“冰糖心”。果核的透明度也是糖核蘋果的標誌。
普通蘋果，普通蘋果核不透明，裏面有黑色的小籽。
不同的肉質
糖心蘋果肉質細嫩，果肉微黃，水分充足，味甜，內含物少，嚼後無渣。
普通蘋果果肉結構疏松，果肉白色，水分豐富，但甜度不好，咀嚼後有渣子。
不同的到期時間
糖心蘋果和冰糖心蘋果壹般在10年底采摘，110上市，所以在11之前市場上沒有糖心蘋果。
普通蘋果壹年四季都可以買到，所以即使是夏天也可以吃蘋果。
不同的水果和面條
糖心蘋果，糖心蘋果的果皮非常光滑細膩，從外表可以看到明顯的果點，這是自然現象，不是打蠟或者其他處理。
普通蘋果，普通蘋果的皮比較粗糙，用手摸會有明顯的摩擦。壹些商家會給蘋果表面打蠟以保持新鮮。大家需要擦亮眼睛，仔細篩選。？