壹、馴養前的準備工作：
河蚌。收購鮮活河蚌置於池塘暫養貯存。黃鱔專用配合餌料。冷櫃。河蚌肉使用前，先進行冷凍處理。
二、馴養方法：選用新鮮蚌肉，經冷凍處理後，用絞肉機加6-7毫米模孔加工成肉糜。
將肉糜加清水混合，然後均勻潑灑。每天下午5-7點投餵，每天壹次。投餵量控制在黃鱔總量的1％範圍內。這壹般餵量遠低於黃鱔飽食量，因此，黃鱔始終處於饑餓狀態，這樣便於建立黃鱔群體集中攝食條件反射。3天後，觀察到黃鱔攝食旺盛，即改為定點投餵。壹般每20平方米設4-6個點，繼續投餵2天，投餵量仍為1%，此時黃鱔基本能在3分鐘內吃完。第六天即改為投餵人工配合餌料。投餵量為鱔苗體重的2%。每天下午5-7點投餵壹次。特別註意投餵量應以15分鐘內吃完為度，以提高餌料利用率。這樣就完成了黃鱔的馴養。
三、黃鱔人工配合餌料的調制：飼料廠生產的專用飼料不能直接投餵，必須先進行調制，用黃鱔專用飼料65％加人新鮮河蚌肉漿35％（用3-4毫米絞肉機加工而成）和適量皖龍五號（黃鱔消化功能促進劑），手工或用攪拌機充分拌和成面團狀，然後用3-4毫米模孔絞肉機壓制成直徑3-4毫米左右、長為3-4厘米的軟條形餌，略微風幹即可投餵。如此配制的餌料投餵效果極為理想。在有土的規模養殖中，餌料系數為3，在無土流水工廠化養殖中，餌數系數可降至2-2.5。