材料:西米、椰子粉、壹袋鮮奶。
練習:
1.把鍋裏的水燒開，關小火，西米直接放鍋裏煮。烹飪過程中不斷攪拌。起初，天氣有點陰。不管怎樣，繼續攪拌。慢慢的，我發現西米變透明了。當西米心裏還有小白點的時候，關火。
2.將煮好的西米放入冷水中煮沸。這個時候的西米就像壹顆小珍珠，非常好看。
3、鍋中加水燒開改小火，倒入壹小袋椰子粉，加入幾顆冰糖，兩勺糖，倒入壹袋鮮奶繼續煮。時間是妳自己的。
4.將煮好的椰汁倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。在冰箱裏冷藏。
練習2
原料:西米100g，椰汁1罐(約255ml)，糖20g，濕澱粉20g。
方法:
1，西米泡水。
2、鍋中加水燒開，加入糖、椰汁、西米稍煮，用濕澱粉勾芡。
練習3
配料:西米、椰子汁、糖(可選)
方法:
1，鍋中燒開水，加入適量的糖，等到水開；
2.將西米倒入鍋中攪拌3-5分鐘(西米心可能有白點)；
3.然後，蓋上鍋蓋約15分鐘；
4、待涼後，最好放入冷凍室。
練習4
材料:西米100g
輔料:糖2湯匙，椰子汁200ml。
練習:
1.燒壹壺水。將西米放入開水中，多放些水。西米煮的時候吸水，邊煮邊用勺子攪拌，不然西米會粘鍋底。
2.將水煮沸大約5分鐘。關火，蓋上蓋子燉至西米半透明，中間有白點。用漏勺把它拿出來。
3.放入盛有涼開水的碗中，倒出剩余的粘稠液體。過冷開水可以讓西米更q。
4.另煮壹鍋開水，將剛煮好的西米放入開水中，直至半透明與水分離。
5.煮到完全透明。
6.將椰子汁倒入碗中，加入2湯匙糖，攪拌均勻。用漏勺過濾西米，倒入其中。
7.西米露最好放冰箱冷藏，煮好的西米會繼續吸收椰子汁的水分。