人們常吃的螞蟻爬樹,是用紅薯粉做的。那麽紅薯粉條用熱水還是冷水呢?紅薯粉條用開水燙多久?下面小編就為大家解答壹下!
壹般溫水的氣泡比在50 U >左右;這是件大事,而且是件大事。這是件大事/p & gt;
紅薯粉條用開水燙多久?
1,做粉絲最好用溫水。把手伸進水裏,有點熱,溫度大概在40℃-50℃。壹般來說,粉絲在溫水中浸泡20分鐘左右。
2、粉條質地較硬,用涼水就行,即使泡壹天也很難泡。沒有完全泡透的粉條,不僅口感硬,放入鍋中還會嚴重吸湯。不僅會把菜裏的湯全部吸光,還會給糊鍋帶來麻煩。另外,不能用熱水。很多人想快點泡粉條,就幹脆用開水泡。就這樣,粉條內部還沒來得及吸水,外層就已經爛成粉了。再煮的話,很容易變成糊。
紅薯粉條怎麽做好吃?
配料:紅薯粉、豆瓣醬。
輔料:幹辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、味精、高湯(開水也可以)、油。
生產步驟:
1,把紅薯粉泡在溫水裏。將肉沫放入幹凈的碗中,加入鹽和水,攪拌均勻。
2.將清水倒入鍋中燒開,倒入紅薯粉,用筷子朝壹個方向攪拌,直到紅薯粉變色,再從水中撈出。
3.油倒入鍋中加熱後,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、肉末,翻炒至香,再倒入紅薯粉壹起翻炒。最後加入少許高湯(開水也可以),煮壹會,加鹽和味精即可食用。