小蘇打最好做成蘇打水喝。壹般建議在杯子裏放2 ~ 3克(約壹勺)小蘇打粉，然後用冷開水、純凈水或礦泉水(約500 ml)灌滿。小蘇打溶解後，搖勻，就可以喝了。
因為喝蘇打水可能會影響人體的酸堿平衡，所以建議日常生活中喝蘇打水也要註意適量。如果有必要，每個人壹周可以喝壹到兩次。否則，長期大量飲用蘇打水可能會引起堿中毒，嚴重時會出現厭食、惡心、頭痛、抽搐等癥狀。
尤其是老年人和腎病患者，如果長期大量飲用蘇打水，更容易出現堿中毒，無法預防。
擴展數據:
碳酸氫鈉是強堿和弱酸中和形成的酸式鹽，溶於水呈弱堿性。這壹特性可使其成為食品生產中的膨松劑。碳酸氫鈉作用後會殘留碳酸鈉，過多使用會使成品有堿性味道。長期食用碳酸氫鈉片用於堿化尿液和酸血癥，也可用於胃酸過多。
長期使用碳酸氫鈉可導致酸堿失衡，更嚴重的代謝性堿中毒，鈉負荷過多引起水腫，孕婦慎用。使用過程中中和胃酸時產生的二氧化碳，可能導致噯氣和繼發性胃酸分泌增加。
對於酸性體質，也可以通過多喝白開水，少吃脂肪和豬油，多吃富含維生素的水果和蔬菜，每天堅持適當的運動來改變這種體質。可以定期去當地醫院查尿常規判斷血液酸堿度，如果有必要服用碳酸氫鈉，可以口服壹段時間後暫停。根據具體情況繼續口服比較安全。
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