主要功效:滋陰補腎，養胃溫肝，明目活血。長期食用可治頭暈、貧血、白發、眼疾、腰腿酸痛。可預防動脈硬化，也是糖尿病患者和心血管疾病患者的最佳飲食調理食品。對於頭發花白的青少年，產後虛弱，病後體虛，貧血，腎虛的女性，都是極好的滋補品。
紫米含有豐富的纖維素，具有填充腸道、促進腸道蠕動、加速排泄的作用。對預防動脈硬化和結腸癌有好處。紫米還富含鐵，鐵是人體血紅蛋白的主要合成原料，能起到造血補血的作用，並能防治缺鐵性貧血。紫米中蛋白質的含量也很高，如蛋氨酸、組氨酸等。經常吃紫米有助於補充蛋白質，有益健康。紫米是壹種特殊的大米，曾被古人公認為“米精”。紫米別稱“紫糯米”、“正骨糯米”，俗稱“紫珍珠”，素有“米中極品”之稱，也被百姓稱為“藥谷”。紫米粘性強，蒸後能使斷骨恢復，有接骨的作用。紫米能補血益氣，暖脾胃，適用於胃寒疼痛、消渴、夜尿多、神經衰弱。滋陰補腎，明目補血，是女性的知己。具有補血益氣、滋腎潤肝、收宮養陰的功效，對孕婦和康復病人的保健有明顯療效。紫米富含膳食纖維，可降低血液中膽固醇的含量，有助於預防冠狀動脈粥樣硬化引起的心臟病。
紫米是大米的壹種，因精米米粒細長呈紫色而得名。紫米有兩種:內紫外白，不糯，內外紫。紫米香，油，軟。紫米具有很高的營養價值和藥用價值，具有補血、健脾、調中、治療神經衰弱等多種功能。紫米因為各種優點，產量低，所以更珍貴。