大蒜辣椒醬:將50克金蒜(炒至誘人顏色)和50克生蒜混合均勻，加入3克雞精粉和3克鹽混合均勻。蒜蓉醬:500g幹洋蔥洗凈，切粒，放入容器中。將1kg食用油倒入鍋中，煮至五成熱時，倒入裝有幹洋蔥的容器中，用20克鹽和15克雞精粉調味。蒜蓉醬的做法:黃金蒜粉200克、白銀蒜粉150克、蒜粉20克、廣東酒糟、香油、鹽、雞精10克、麻辣鮮露、白胡椒粉混合均勻。
山藥玉米骨頭湯食物:玉米1根，主龍骨300g，胡蘿蔔1根，鐵棍山藥1根，鹽適量:1。主龍骨裏放水，加壹勺米酒，舀起來清洗幹凈。2.將煮好的主龍骨放入石鍋中。
五花肉紅燒金鯧魚1、準備材料:主料:紫鯧魚(蝦米)、五花肉輔料:姜、蒜、胡椒粉調料:醬油、耗油、食用鹽、味精、植物油、冷水2、工藝:(1)先把蝦米泡好。(2)將五花肉和魚煎至兩面金黃；(3)放入姜、蒜、花椒翻炒，倒入適量水耗油，再放入少許醬油味精，蓋上文火燉10min；(4)最後出鍋前放蒜。