幹的綠豆糕很容易成型，濕蒸的大多做不出什麽花的圖案。吃的時候壹定要用微波爐加熱，也很好吃！
這個方子是我根據別人修改的。原配方含120g純蜂蜜，我們家只剩20g了，就用開水做蜂蜜水，不加白糖。如果喜歡甜壹點的可以加壹點白糖！
主料:綠豆粉200g，蜂蜜水120ml；；輔料:油適量，鹽適量，將200克綠豆面放入鐵鍋中蒸30分鐘，然後取下來冷卻(蒸的時候沒有保鮮袋，上面有水汽滴下)，冷卻後的綠豆面和灌好的蜂蜜水(蒸出來的綠豆面真的很香，沒有生綠豆面的豆香味)，將煮好的綠豆面硬在壹起，倒入舒適的鐵鍋中，仔細碾碎。
往裏面倒蜂蜜水，從裏到外逐漸揉搓(蜂蜜水倒進去綠豆粉的香味會更濃)，就像揉面壹樣，不過這個比面粉好多了，不會碰到手。加什麽級別的水？用手粘就行(軟勁可以根據個人興趣自主調節)用模具壓出來外觀就大獲全勝(這個量我做了6塊，每塊55克左右)
為了更適合自己的口味，我做的綠豆糕不加糖，只用稀蜂蜜水，味道比較清淡。如果不喜歡太原味，可以把蜂蜜水換成等量的純蜂蜜，加點糖。蜂蜜水的量可以根據自己的愛好來調整。