粗糧面玉米面、高粱面、蕎麥面、紫米面都是粗糧面。粗糧烏冬面比細麥烏冬面含有更多的纖維和維生素、礦物質，深受大家喜愛。但是，很多寫成粗糧烏冬面的烏冬面，其實是有趣的烏冬面。理論上粗糧含量超過565，438+0%的烏冬面就是粗糧烏冬面。
選擇真正的粗糧烏冬面，也要註意料單，粗糧粉是第壹位的。粗糧中脂肪含量幾乎為0 g，鈉含量100g的面條不得超過50mg。
粗糧餅幹粗糧餅幹是很多白領長期為辦公室準備的零食。以不含蔗糖、富含膳食纖維為賣點，比普通餅幹更健康、更開胃，受到好評。但其實真正的粗糧餅幹富含膳食纖維，吃起來口感很差。商家為了方便，賣了很多。加工過程中很容易加入大量的糖和油。所以餅幹畢竟是面粉、油、糖做的，熱量非常高，比吃更容易胖。
我們在選擇粗糧餅幹的時候，要看材料表和營養標簽。材料清單前面要放全麥或粗糧，盡量選擇低脂、低熱量、低糖的餅幹。相比之下，蔬菜、鹹的、微甜的、脆的和不脆的餅幹更健康。
全麥面包很多人認為全麥面包比普通白面包更有營養，而且低油低糖，有利於健身減肥。但是，市面上面包店賣的面包大多不是真正的全麥面包。真正的“全麥面包”應該是以全麥面粉為主，口感比較粗糙。另壹方面，為了追求利潤和口感松軟，全麥面粉的低含量和焦糖色使面包呈淺棕色，看起來像全麥面包。？
經常吃這種“全麥面包”只會讓妳更胖。我們在購買全麥面包時，首先要看壹下面包材料表中的成分。全麥含量為50%。這種面包是比較純正的全麥面包，保證了營養和口感。數量少於30%不建議購買。