蓮子性味甘、澀、平，有健脾止瀉、養心益腎的功效；主治:脾虛泄瀉、便溏、遺精、白帶等。蓮子心味苦，性寒，有清心降壓的功效；主治:發熱、口渴、心煩、失眠、高血壓等。蓮房味苦、澀、溫，有化瘀止血的功效；用於產後瘀血腹痛、崩漏、帶下、便血、血尿、產後胎衣不下。徐鵬味甘、澀、溫，有補腎固精的功效；用於遺精、遺精、白帶、尿頻、遺尿。荷葉味微苦，性平，有升降濁、清熱退熱、止血之功效；用於中暑、腸炎、吐血、出血、便血、血尿、功能性子宮出血。蓮莖味微苦，性平，有清熱解暑、理氣的功效。用於中暑、頭暈、胸悶、氣滯。荷葉蒂味苦性平，有清暑利濕、活血安胎的功效；治療血性痢疾、腹瀉和懷孕期間的胎動。荷花味苦、甘、溫，有祛濕、活血、止血的功效。治療外傷出血，水泡和濕瘡。
蓮藕味甘，性寒。生吃具有清熱、涼血、化瘀、止渴、除煩的功效。治療發熱、煩渴、吐血、鼻衄、熱淋。煮熟後有健脾開胃、養血生肌、止瀉的功效。蓮藕結味甘、澀、平，有化瘀止血的功效；治咯血、吐血、鼻衄、血尿、便血、血痢、血崩。藕粉味甘鹹，有養血止血、調中開胃的功效。治療虛損、失血、腹瀉和厭食。
3.食用蓮藕主要用於制作蔬菜或加工面粉。蓮子和藕粉是滋補副食品。蓮子心和荷葉分別沖泡，作為保健茶飲用。
荷花全身是寶，可入藥食用。也是壹種美麗的觀賞花卉，市場廣闊。有利於選擇種子質量好、產量高、實用性強的品種進行種植。