黃酒失去了它的味道。比較適合螃蟹的新鮮食物，但不要太多。比如50克左右的米酒(酒精含量小於15克)就足夠佐餐，不超過膳食指南中的酒精限量。
螃蟹是寒性食物。腸胃不好的人容易腹痛腹瀉。黃酒中豐富的氨基酸和酯類不僅能提神化痰，還能和螃蟹壹起調節溫度，抵禦螃蟹的寒氣。
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吃螃蟹的禁忌:
1，螃蟹不宜與水果同食。
蟹肉的主要成分是蛋白質，還含有鈣、磷、鐵和維生素a，因此，不僅味道鮮美，而且營養豐富。但如果吃水果，容易與水果中的鞣酸結合形成檸檬酸鹽蛋白質，難以消化，加重胃腸負擔，出現腹瀉等癥狀。所以，吃螃蟹後不要馬上吃水果，尤其是柿子等單寧含量高的水果。
2.螃蟹不宜與酸奶同食。
螃蟹是壹種寒性食物，容易引起腹瀉。酸奶富含乳酸菌，有加速腸胃蠕動的作用。所以酸奶和螃蟹同時吃，尤其是脾胃虛弱的人，更容易拉肚子。
3.螃蟹不宜配啤酒吃。
很多人吃螃蟹愛喝啤酒，容易引起痛風發作。螃蟹屬於高嘌呤食物，人體內嘌呤的代謝終產物尿酸會加重痛風。因此，嘌呤代謝異常或痛風的患者壹定要慎吃螃蟹。
4.避免食用死蟹和未煮熟的蟹。
不要吃死蟹和沒有蒸熟的螃蟹。活蟹要蒸透煮熟。活蟹可以通過新陳代謝排出體內的細菌。螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素，引起食物中毒。
人民網-那些關於吃螃蟹的禁忌，有多少是真的？
人民網-雖然螃蟹很好吃？吃是禁忌。