麥稭粉的功效和作用:
1，葉綠素-綠血。葉綠素的成分與人體內的血紅素相似，能迅速溶解到紅細胞中，使人煥發青春。葉綠素還能進入組織，清除殘留的藥物和毒素，中和不健康的化學物質，具有清肝、活血、強心、降血糖、加速傷口愈合的作用。
2.富含維生素。小麥草富含維生素A、b、c、e，維生素A對身體生長非常重要，可以改善視力。科學界已經證實它是壹種抗癌維生素。維生素B對神經系統有益，可預防腳氣病，刺激食欲，消除疲勞，幫助細胞吸收碳水化合物能量。維生素C對皮膚、牙齒、眼睛和肌肉非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可以保護心臟，延緩衰老，有助於改善皮膚松弛、皮膚幹燥、粉刺、貧血等癥狀。
3.礦物寶庫。小麥草含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷、鋅等礦物質。更重要的是，鉀離子對改善便秘和消化不良，促進腸道蠕動和吸收功能，維持心肌和全身肌肉的力量有顯著作用。
4.堿性食品之王。由於麥稭含有大量金屬礦物質，其堿性比菠菜(39.6)高出近兩倍(66.4)，是堿性最強的蔬菜，是糾正酸性體質的最佳食物。
5、酵素。酶又稱“酵素”，是壹種活性蛋白質。酶廣泛作用於人體各種組織器官，是人體必需的生物活性催化劑，促進食物分解代謝，促進組織修復，是人體生化反應的重要活性物質。可以說沒有酶就沒有生命。