材料
鮮土豆,豬油,豆豉,鹽,水,雞精,蔥花。
工作方法
1.今年的新鮮土豆已經出土、去皮、切片;
2.取少許豬油,加少許豆豉撒鹽,翻炒翻炒~
3.炒香,加水燒開,撒上雞精和蔥花~
做法二:土豆和雜菜壹起煮。
材料
牛肉片壹盒250克
4個中等大小的土豆
洋蔥有壹半小。
1胡蘿蔔
劍豆大概有10。
壹包魔芋面條約100g。
調料:
生抽、糖、料酒、林煒、柴火、魚粉(主廚)
工作方法
1.將刀豆用水煮開,然後取出,切成段。
2.魔芋面條抹上少許鹽,然後放入水中1分鐘,取出瀝幹水分。
3.給土豆、胡蘿蔔和洋蔥去皮。把滾刀塊都切了,土豆切大壹點。
4.鍋裏放壹勺油,把牛肉片炒到變色,再放壹勺蔥、土豆、胡蘿蔔、料酒和柴火、魚粉,壹起翻炒。
5.然後加入魔芋面條,翻勻,加入壹湯匙林煒,壹湯匙糖,壹小碗水,蓋上蓋子,小火燜7、8分鐘。
6.7、8分鐘後翻料,加入壹湯匙生抽,翻勻後繼續燜7、8分鐘。
7.然後放入刀豆,翻面均勻,悶2分鐘,留點汁關火。
汁、肉、粉條拌米飯,好吃~ ~
做法3、土豆魔芋烹飪
材料
洋蔥壹個,土豆壹個,魔芋壹個,豆皮壹個,鰹魚醬油/廚師/糖/清酒少許。
工作方法
1.將洋蔥、土豆、魔芋豆皮切成合適的大小,使其變得更大更美味。
2.4湯匙鰹魚醬油+5湯匙糖+1湯匙清酒+廚師準備的少許。
3.用2湯匙色拉油炒洋蔥丁至變軟,然後加入土豆和2湯匙醬汁,翻炒。
4.倒入剩下的調味汁,在鍋中加水。
5.煮沸後加入魔芋和豆皮,小火燉20-30分鐘。
6.關火後,約30分鐘後讓魔芋和豆皮入味。