最好的方法:豬肉油面筋
材料:豬肉300克，無錫清水油面筋8塊。
輔料:料酒、鹽、姜汁、醬油、生抽、白胡椒、糖、洋蔥姜水、蔥花。
練習:
1.將豬肉剁碎，放入鍋中。加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒、醬油、雞粉和適量洋蔥姜水攪拌。然後加入韭菜末，拌勻備用。準備好的油面筋和豬肉醬。
2.在油面筋上戳個洞，然後填上豬肉餡。
3.鍋中加入生抽、老抽、糖，煮沸。
4.加入適量的水，加入肉餡的油面筋燒開。
5.蓋上鍋蓋，轉小火15分鐘。
6、可以出鍋了。
最後壹餐怎麽吃:糖醋油面筋
材料:油面筋100克，幹香菇30克，幹木耳5克。
輔料:調和油、鹽、醬油、生抽、糖、香醋、雞粉、蔥花、八角桂皮。
練習:
1.幹木耳、幹香菇提前泡發，洗凈。
2、油面筋各用手戳壹個洞。
3.在油鍋裏炒八角桂皮，先倒入香菇和黑木耳炒勻。
4.加入油面筋，壓平。
5.加入鹽、生抽、老抽、糖、香醋和適量的水煮至湯汁濃稠。出鍋前加入蔥花和雞粉。把鍋拿出來放在盤子裏。
最簡單的吃法:面筋蛋花湯
材料:雞蛋2個，肉絲30g，榨菜絲40g，面筋10。
輔料:鹽少許，香油幾滴，雞粉少許。
練習:
1，鍋中加入適量的水燒開，然後加入榨菜絲，最好是榨菜絲。
2.加入事先炒好的肉絲。
3.放入油面筋壓平，每個油面筋提前戳孔。
4.再次煮沸後，均勻倒入蛋液，加入壹些鹽調味。
5.出鍋前加點雞粉淋上香油。
6、鍋裝。