最佳答案
壹般農貿市場都有賣！早上去！豌豆尖清漢中滿金。在壹望無際的菜花世界裏，青豆正悄悄打扮，伸出嫩芽和嫩葉，吸引行人流連忘返，盡情觀賞。於是菜農到田裏去采，菜販到市場上去賣，城鄉人的餐桌上又多了幾樣美味的時令菜:炒豌豆尖、烤豌豆尖、涼拌豌豆尖、豌豆尖湯，甚至湯面都帶了些綠芽、綠嫩葉。豌豆尖也叫豌豆苗。太不成熟了，不能摘。但是磨礪對她的成長有好處。適當的磨礪會讓她結出豐碩的果實，回報她的耕耘者。哪怕太尖，她也會奮力綻放，生下後代供人欣賞。能享受的人很少會想到這壹點。人們可能會說，我們不應該采摘綠色，但人們總是喜歡品嘗不成熟的生物。餐桌上有乳豬、鴿子和帶乳香的豌豆尖。豌豆尖微苦，有豆香味，清淡爽口。似乎任何烹飪方法對她來說都可行。就壹點點，炒，煮，輕輕的燒...畢竟她太嫩了。看著碟碗中碧綠的豌豆尖，我想說:感謝大自然把豌豆尖引入了如此精致的食物原料。豌豆尖是以豌豆樹枝和藤蔓的尖端命名的。它是在土壤中栽培的，是壹種能摘豆尖，能收獲豆莢的植物。播種30天後采摘豆尖。在四川、雲南、湖北、廣東、上海等地廣泛栽培。豌豆尖莖葉鮮嫩可口。是壹種品質優良、營養豐富、食用安全、生長迅速、無汙染的高檔綠色蔬菜，深受消費者和賓館飯店的青睞。
營養分析豌豆尖含有豐富的維生素A、維生素C、鈣和磷。此外，它還含有大量的耐酸物質，具有很好的抗衰老功能，可以起到有效的排毒作用。相關人群壹般人群都可以食用，尤其是熱性體質的人。制作指南豌豆尖可以炒肉，清蒸，涮鍋，涼拌，快餐蔬菜，可以用來調味，調色。但豆芽最好用大火炒，加些醋，保持脆嫩，同時減少維生素c的損失。