降血壓、通便、美容和減肥。
龍須菜簡介
龍須菜(Gracilaria lemaneiformis)又名海藻、線菜，屬於紅藻門、杉科、江蘺屬或江蘺屬(江蘺屬)，含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、鈣和鐵。龍須菜性味甘、寒，有助消化、消除積勞、清腸胃、止血、降血壓的功效。
功效
1，降血壓龍須菜的鉀含量為11.5mg/g，鈉含量為7.92mg/g，符合人體需要，有利於改善人體鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病患者有益。
2、通便，龍須菜的粗纖維含量為9.2%，大部分粗纖維是人體不能消化的膳食纖維。能吸收腸內水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起排便。所以經常便秘的人可以適當吃壹些蘆筍。
3、美容瘦身，龍須菜是壹種富含維生素和礦物質的海藻類食物，膳食纖維高，高蛋白，低脂肪。人吃了不會發胖，還會幫助人排出體內多余的脂肪，起到瘦身的作用。
合適的人群
肺熱咳嗽，內熱痰。
禁忌人群
脾胃虛弱，大便稀。
不適合壹起吃
柑橘類，柑橘含有較多的果酸，而龍須菜含有豐富的蛋白質。如果柑橘與富含蛋白質的食物壹起食用，柑橘中的果酸會使蛋白質凝固，影響消化吸收。
食用方法
1，冷蘆筍
將龍須菜洗凈，放入沸水中焯壹下，將大蒜搗碎，與醬油、醋、少許糖和香油拌勻，放入紅辣椒中浸泡，切碎。將龍須菜切件，加入蒜汁和剁碎的紅辣椒拌勻。
2.大蒜蘆筍
鍋裏放油，放入適量的蒜，翻炒出香味。加入洗凈的龍須菜，快速翻炒，裝菜。