蒜蓉粉絲蒸鮑魚
材料
鮑魚(小)，主料，少許粉條。
調味醬油，蔥少許，蒜少許，蠔油2瓣，黃酒適量。
蒜蓉粉絲鮑魚的做法
1.粉絲用熱水浸泡備用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細清洗，去除黑色汙漬。
蒜蓉粉絲VT.jpg小鮑魚
2.將洗凈的鮑魚用刀切成兩三片(也可以不切)，在上面劃刀。
3.將泡好的粉絲卷成壹團，放在小鮑魚殼上。
蒜蓉粉絲cU.jpg小鮑魚
4.2蒜瓣切成粉，放入壹半油鍋翻炒，與另壹半蒜蓉在蠔油中拌勻，加入少許鮮醬油和黃酒。
蒜蓉粉絲wg.jpg小鮑魚
5.把調好的蠔油倒壹點在粉條上，再倒壹點在小鮑魚表面，放入開水鍋中蒸5分鐘。
6.取出蒸好的鮑魚，鋪上蔥花，淋上熱油。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
食品
主料:鮑魚、6輔料:蠔油、生抽、料酒、糖、蒜、粉條。
步驟
1.用刷子將鮑魚清洗幹凈，刮去周圍壹圈皺巴巴的黑泥(這是讓主人幫忙的)。
2.用小刀尖粘住殼壁下刀，將鮑魚肉與殼分離，將殼清洗幹凈備用。
3.將鮑魚肉切成十字狀。
4.將鮑魚肉花面朝上，放回殼中。
5.粉絲洗凈，焯壹下，瀝幹水分備用。
6.準備大蒜。
7.燒熱鍋，放入油，翻炒大蒜。
8.碗中加入蠔油、醬油、料酒和少許糖，拌勻。
9.把粉絲鋪在盤子裏。
10.將鮑魚放在粉絲上，將醬料澆在鮑魚和粉絲上。
11.鍋中放水，燒開，放入鮑魚，蒸6-8分鐘。
12.準備蔥花。
13.7分鐘左右，鮑魚蒸熟~
14.把蔥花撒在鮑魚上~真好吃！