1首先我們需要壹個用於烘焙的電子秤，精確到克，按照菜譜準備等重量的原料。
2.妳需要壹個蛋黃和蛋清分離器，壹個帶深口的大盆和幾個小碗。大盆用來裝蛋清，小碗用來裝蛋黃。
3.妳需要壹個電子打蛋器來打蛋白。妳還需要壹個手動攪拌器來混合蛋黃和其他配料。
4.妳需要壹個面粉篩。做蛋糕時，面粉至少需要過篩兩次，這樣蛋糕才能細膩多孔。
5.妳需要壹個刮刀把面粉和蛋清糊攪拌在壹起。手看菜譜。
6.妳需要壹個量杯和壹套量勺。量杯用來測量制作過程中使用的液體，量勺用來測量使用的壹些添加劑，如抹茶粉、可可粉、香草粉等。
7.如果妳做餅幹，妳需要壹卷保鮮膜或塑料袋和搟面杖。因為面團需要稍微定型，然後冷凍。
8.妳需要壹把薄而鋒利的刀。比如做蔓越莓餅幹的時候，需要把面團切片。
9.如果是蛋糕，需要8寸的模具，帶活動底，因為網上的菜譜大多是8寸的，活動底更容易新手操作。
10，妳需要壹卷油紙和壹卷錫紙。油紙放在托盤和餅幹之間，防止粘連(托盤壹般是烤箱自帶的，如果需要同時烤兩盤就需要購買)。錫紙通常用於燒烤。
11，妳需要壹個羊毛刷，用來刷雞蛋或者油給餅幹或者面包。矽膠刷凹凸不平，不好用。
12.最後，妳需要壹副隔熱手套和壹個燒烤夾。取出托盤，餅幹就成功了。
13.如果妳不能烤完餅幹，妳需要把它們封起來，尤其是在南方。妳可以準備壹些食物來封住妳的口袋。
原料，全看妳想做什麽了。我經常去廚房看裏面。模具真的有很多種，可以根據自己的興趣慢慢添加。聞到房子的香味，真的會有滿滿的成就感~