天麻燉乳鴿可以放紅棗嗎？
天麻燉乳鴿可以加紅棗，紅棗補血，放在裏面效果會更好。能補血益氣，健脾胃，滋腎固精。可用於治療月經失調、貧血、頭痛、消除疲勞和健腦。
天麻燉乳鴿
1.材料:所需材料包括1只鴿子、1勺枸杞、1勺天麻粉、6顆紅棗、3片西洋參和生姜、少許鹽、適量料酒和少許蔥。
2.做法:先將鴿子洗凈切成兩半，然後加入涼水和姜片放入鍋中。水開了，就滅火，把開水倒掉。這壹步主要是為了保持湯的新鮮。鍋裏的水倒掉後，再加入冷水，繼續用大火燒開。轉小火時，加入蓮子、大棗、天麻壹起煮壹小時。鮮美的湯汁燉好後，可以加點調料和鹽。味道鮮美，嫩滑爽口，對女性也很滋補。建議不要經常吃，隔幾天吃壹次，還是很好的。
天麻燉乳鴿方法2
材料:天麻50g，紅棗20g，枸杞10g，鴿子3-4只，生姜10g。
步驟:
1、天麻用溫水浸泡，然後撈起待用。
2.將鴿子洗凈切塊，放入水中焯幾分鐘。
3.砂鍋加入適量冷水，加入姜片、天麻、紅棗、鴿子、枸杞，大火燒開後轉小火。
4.烹飪前加入白胡椒和鹽調味。
技巧
最後，用天麻燉乳鴿時，天麻量控制在20-40克為宜。可以長期喝天麻燉乳鴿，最好3-5天壹次。有人認為鮮天麻有毒，不能吃，這是壹種錯誤的認識。