阿膠糖溶液
先將阿膠搗碎，取6-10g，放入碗中，加入開水至半碗。阿膠很難溶解，必須用筷子反復攪拌，直至融化，再加入白糖(冰糖或紅糖)或蜂蜜。攪拌均勻後服用。
適用於缺鐵性貧血、失血過多、久病耗血、月經不調。
B
阿膠粥
取大米或小米100g，粉碎的阿膠15g，冰糖50g，煮粥。加入阿膠前，先用開水溶解，然後加入粥中，攪拌均勻，滾。不要把阿膠塊直接加到粥裏，這樣容易糊鍋底。
經常食用補血補腎，可以強身健體，延年益壽。
C
阿膠梨蜂蜜湯
梨壹兩，切成小塊，加水煮沸，再加入12g小塊阿膠，用筷子反復攪拌使其溶解，加入白糖或冰糖50g，蜂蜜50g。喝湯吃梨。
可滋陰潤肺，止渴，用於肺燥咳嗽，久病痰多。
D
阿膠湯
阿膠250克搗碎，加入黃酒2。
浸泡50毫升1-2天，加入250克冰糖和200克水，蒸1-2小時，加入黑芝麻和核桃仁(先放黑芝麻)
炒核桃。
煮熟後粉碎成豆粒)，攪拌均勻，蒸0.5-1小時，冷卻冷凍，然後放入冰箱保存。每天早晚各喝壹勺阿膠湯。服用時，將壹勺阿膠湯放入碗中，加入開水。吃了喝了，味道又香又甜。
這種服用方法可以補血補腎，益智烏發，養顏益壽，潤腸通便。
E
阿膠雞蛋湯
將5-10克小塊阿膠放入壹碗沸水中融化。雞蛋攪拌均勻後，加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜調味即可。
每天早上服用壹次，治療陰血不足，胎動不安，煩躁，乏力，咳嗽。
F
其他方法:如阿膠燉雞、阿膠鯽魚湯等。
以上是壹些常用的阿膠服用方法。