第壹步:自然解凍種子，清洗幹凈。把牙齒從頭部取出，用手擠出來。拔出體內的軟骨。軟骨有點像塑料片。
第二步:然後大火，鍋中放水，加入壹勺鹽和壹勺料酒。加鹽可以增加壹點味道，加酒可以去腥。
第三步:水燒開後，將種子焯壹分鐘。漂燙時間不能太長，種子容易變老。
第四步:將種子取出，用冷水浸泡去除壹些腥味，然後瀝幹水分。
第五步:用刀在伍茲的背部劃兩個小口。不要太用力，否則它會斷的。這是為了更容易品嘗。
第六步:青椒半個，洗凈，去蒂去籽，先切成小條。然後用斜刀切成菱形的片，這樣切出來的形狀好看。
第七步:壹小塊胡蘿蔔，切成小塊，不要放太多，屬於配菜。半個洋蔥不見了，切片了。也是配菜，不要放太多。
第八步:將胡蘿蔔、青椒、洋蔥放在壹起備用。將洋蔥切成蔥花，將兩瓣大蒜切成蒜片。這樣主料處理好，分開擺放，省去了妳做菜的時候手忙腳亂。
第九步:取壹個小碗，放壹勺郫縣豆瓣醬。放入郫縣豆瓣醬翻炒至麻辣。豆瓣醬加兩勺冷水，稀釋。這樣在鍋裏炸的時候不容易糊，容易產生紅油。
第十步:取另壹個小碗，拌壹個醬:加入壹湯匙生抽、壹湯匙蠔油、壹湯匙白糖、壹湯匙料酒、半茶匙鹽和兩湯匙冷水，攪拌均勻。
這樣，好吃的籽黑就做好了。麻辣炒是炒籽黑最簡單的方法，簡單又好吃。