什麽是西班牙鯖魚？

鮁魚又叫鯖魚(學名)，硬骨魚，鯖魚。種類很多，如“中華鯖魚”、馬鮫魚、藍斑鯖魚、斑點鯖魚、康氏鯖魚等。鯖魚的俗稱有哪些？、燕子魚、板魚、竹魚、尖馬、綠箭等。牙齒鋒利，遊動敏捷，性情兇猛，壹般體長0.26-0.52米，最長可達1米，重20公斤。分布於北太平洋西部，我國黃海和渤海也有分布。屬於暖性中上層魚類，以中上層魚類為食，夏秋季成群洄遊，部分進入渤海產卵。秋季常成群在沿海島礁附近覓食，是北方經濟魚類之壹。生活在上層的鮁魚遊得很快，喜歡吃活的。其肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。每100克魚含蛋白質19克，脂肪2.5克。除了鮮食，還可以加工成罐頭或腌制品。民間有“山中有鷓鴣，海馬有海馬”的贊譽。大連人吃鮁魚頗有創意，有壹系列久負盛名的小吃，如鮁魚丸子、鮁魚燉餅、紅燒鮁魚等。，已經成為大連的壹道名菜，吸引著外地遊客，想先嘗嘗。尤其是鮁魚丸湯，真的是壹種獨特的海鮮，丸香、湯鮮、味美，是壹種老少皆宜的人間美食，無論在國內還是國外，都深受食客的好評。與大連隔海相望的威海也是吃鮁魚的壹大市場。鮁魚餃子、鮁魚小籠包、熏鮁魚等都是威海人創造的美食，大量遊客來此品嘗。此外，鮁魚還具有提神、抗衰老等食療作用，經常食用可治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱等。【編輯此段】營養分析1。鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素；2.鮁魚具有益氣止咳的功效，對虛弱的咳喘有壹定療效；3.鮁魚還具有提神、抗衰老等食療功能。經常食用會對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱有壹定的輔助作用。【編輯此段】適合人群食用，尤其適合咳喘虛弱、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱的人群食用。