螃蟹海鮮粥
1.將大米洗幹凈，放入砂鍋中，用水浸泡半天，在水中加入少許鹽和幾滴香油拌勻。
2.螃蟹清洗幹凈，去蟹殼，去腮切成小塊，鮮蝦清洗幹凈，去蝦線，貝類清洗幹凈。
3.加入1茶匙白酒和1茶匙鹽，撒上蔥末和姜絲，拌勻，將蝦蟹貝類腌制半小時。
4.砂鍋放在火上，大火燒開轉小火，米飯煮到開花變粘。
5.將腌制好的蝦蟹放入鍋中，小火燉10分鐘，然後關火。
6.關火前2分鐘放入貝丁，最後撒點蔥花和姜末出鍋。
螃蟹海鮮粥含有豐富的蛋白質，對人體有好處，但對壹些高血壓、血脂偏高的人可能不太適合。魚含有豐富的蛋白質，是生長發育所需要的最重要的營養物質，魚蛋白含有多種人體必需的氨基酸，是人類優質的蛋白質食物，而且魚比畜產品更好，更容易消化吸收。可用於預防和治療心肌梗塞、冠心病、脈管炎、腦動脈硬化等疾病。同時，魚可以激活腦神經細胞，提高大腦功能。海鮮粥營養豐富，尤其是優質蛋白質，易於消化吸收，還能起到滋補作用。海鮮粥適合人群，還可以預防心血管疾病。
大家都學過螃蟹海鮮粥的做法。方法簡單，最重要的是有保健功能。食用後能有預防心臟病、高蛋白活化神經的作用，還能增強免疫力。對於身體虛弱的人來說是個不錯的選擇。