吃玉米包子，喝酸菜湯，是農民的簡單飯菜。以前老人們整天就這樣吃，抱著兩個玉米包子就能在山裏幹壹天。現在的孩子主要是想好奇！
這是玉米粉做的饅頭，在鍋裏煮，在廚房燒。表面覆蓋著壹層硬殼，用力咀嚼的時候感覺還挺香的。......
農家酸菜幹是過去老人曬幹的幹菜。蔬菜緊缺的時候，可以儲存壹年。菜多的時候做點曬曬就好，菜不綠不黃的時候煲湯炒菜就好。那麽農民怎麽做酸菜幹呢？
首先，在蔬菜出來的季節，把葉子摘回家。
洗幹凈放鍋裏煮。
煮到熟透為止。
然後把蔬菜拿出來放在壹個桶裏。以前用木桶，現在只能用塑料桶演示。
然後倒入上次做酸菜用的酸水。不知道是誰第壹次開始做酸菜。做好以後留壹點酸菜水，下次倒壹點這個水。沒有這個酸菜水可以去鄰居家舀壹點！
把濕酸菜放在竹竿上蒸幹(玉米在旁邊的袋子裏，這樣壹年收獲的玉米就堆積起來了，慢慢餵豬)
蒸幹後，將酸菜切塊，放在太陽下曬幹，這樣才脆。
晾幹後，裝入袋中，留待沒有蔬菜的季節食用。
視頻是用農民柴火炒酸菜，做酸菜湯的過程。時長49秒，13.438+0m。建議在wifi下觀看！
炒菜是用水煮的，可以直接喝，酸酸爽口解渴。......
在我們農村，我爸媽總是做幾個玉米包子，帶著壹鍋酸菜湯，下地幹活。餓了就啃壹個饃饃，渴了就喝壹口酸菜湯，早上出門晚上回家，是無盡的工作，無盡的煎熬。......