材料:面粉500g，酵母5g，鹽5g，胡蘿蔔2根，雞蛋2個，蔥1根，姜1小塊，蒜3瓣，香油1大勺。
首先，將酵母溶解在250克水中，將酵母水與鹽和面粉混合，揉成面團。揉面15分鐘。蘿蔔洗凈，去皮，切絲，炒5分鐘。然後撒上雞蛋煎熟放在盤子裏備用。準備食材，將蔥、姜、蒜全部切成細粉備用，將胡蘿蔔絲和食材放入鍋中翻炒，加入適量鹽，再加入1大勺香油，餡料就做好了。將醒發好的面團卷成長方形面片，將餡料均勻鋪在面片上，留出1/3的位置，將沒有餡料的面片拉出來，先將有餡料的部分蓋住壹半，以便折疊。然後往裏翻，第二次折疊，捏壹下，就是蛋糕雙層了。將炒鍋加熱，加入適量食用油，轉小火慢煎，蓋上鍋蓋，煎至壹面變黃定型，再翻面繼續煎至兩面金黃。
2.練習2
材料:低筋面粉60g，雞蛋1個，胡蘿蔔1個，水80g。
胡蘿蔔洗凈，去皮，切片。上鍋蒸，10分鐘左右，筷子輕輕壹掰就能說熟了。蒸好的胡蘿蔔冷卻後，放入攪拌機中，倒入60克水，攪拌成細糊狀。打雞蛋，加入胡蘿蔔泥。篩入低筋面粉。將胡蘿蔔攪拌成可流動的面糊，靜置約10分鐘。熱鍋刷油，開小火，舀壹勺面糊，從上到下倒，面糊自動成圓形。凝固後，翻面煎至金黃色。
3.練習3
材料:胡蘿蔔1/3，雞蛋1，面粉40克，鹽1克，香腸半根(50克)，青椒半根(10克)，韭菜1克。
胡蘿蔔絲，蔥花，青椒和香腸。在胡蘿蔔碗裏加入不到半勺鹽。加入雞蛋混合物，哈爾濱香腸，青椒，香蔥和面粉。用手均勻抓住，形成4個小球。將平底鍋放入電餅鐺或平底鍋中加熱至中火，加入壹勺油使其散開。鍋微熱時加入胡蘿蔔球。稀釋，攤平。兩面煎至金黃色。