其中壹種就是秦嶺大馬哈魚，這是中國特有的，在中國北方很常見。早在冰河時期，鮭魚就已經存在了。他們從北方地區通過日本海而來，生活在水體良好的河流中。
這種魚有著肥嫩的肉質地，魚鱗極其精細，這些特點很多都非常吸引食客。的確，味道鮮美，是不可多得的好食材。但是現在這種魚不能隨便吃，因為是國家二級保護動物。在中國，保護野生動物是違法的，必須受到懲罰。所以釣魚的時候如果釣到這種魚，壹定要換算。
因為太好吃了，被廣泛捕撈，加上環境惡化，野生三文魚壹度消失。如今，野生三文魚得到了照顧，總數逐漸恢復。不過有壹個地方可以吃到這種魚，那就是吉林省的延邊和龍龍地區。這裏有壹個鉤端螺旋體的商業繁殖工廠。在這裏飼養鉤端螺旋體是商業和食用的。
三文魚因為珍貴，肉質好，自然價格也不便宜。在綜藝節目中，會有關於這種魚的介紹。看到這條魚煮的湯，隔著屏幕都能讓人流口水。應該很好吃，節目主持人也評價很高。
這種魚只能在吉林吃，其他地方吃是合法的。妳見過嗎？