2.在冷水中浸泡5-8小時
3.將黑米和泡米水(營養)倒入高壓鍋。如果看到水不多，可以再加點。
烹飪前最好滴壹點植物油，防止溢出。
5.用溫火煮45分鐘左右。如果用普通鍋，最好煮1.5小時以上。建議用高壓鍋，省時又省火。
我總結了以上經驗，供大家參考。試試看吧:)
黑米桂花粥
原材料:
黑米100g，紅豆50g，蓮子30g，花生30g，桂花20g。
配件:
冰糖適量。
練習:
1.黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子洗凈；花生洗凈瀝幹水分備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1，000g，大火燒開，再用小火煮1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。
3.加入桂花和冰糖，拌勻，煮3分鐘。
雪梨糯米飯
具體做法如下:
黑米25克，糯米75克，
單獨浸泡
黑米泡24小時，白糯米泡4-5小時。
將米粒混合，加水，米水比為1:1。
用微波爐加熱4分鐘，
用微波中火燜3分鐘，
聞到壹股好聞的味道，
繼續燜15分鐘不開蓋。它又香又熟。
拿出來備用，
取壹個小碗，在其周圍刷少量色拉油。
底部放黑棗和核桃，各拿壹個。
把切好的雪梨放在周圍。
裝入黑白糯米
蓋上碗，或者用保鮮膜蓋住，留小洞。
用微波爐加熱4分鐘。
從盤中倒出即可食用。
如果妳喜歡甜食，妳可以加入壹些糖。v愛原味，不加糖。
微波需要11分鐘。
雪梨味道。
蒸出來的梨很香很糯，糯米香和水果味略帶酸甜，美味獨特，營養豐富。
南瓜黑米粥
材料:南瓜200克，黑米150克，大棗60克。
練習:
南瓜洗凈，去蒂，切開，取出籽，切片。將黑米和大棗洗凈，壹起放入鍋中，加入1000 ml水，先用武火煮沸，再用文火，煮至米爛。