引言：想必大家都知道鮮蝦餛飩。鮮蝦餛飩既美味，營養價值又高。那麽，鮮蝦餛飩，在家怎麽做？接下來，小編就給大家講壹講。
壹、鮮蝦餛飩做法1.把買的蝦身上的泥香腸去皮，然後清洗幹凈瀝幹水分。2.用刀背把三分之壹的蝦壓成蝦醬，剩下三分之二切成丁。3.加工好的蝦醬中放入適量的鹽、胡椒粉和少許糖拌勻。4.準備餛飩皮。5.拌好好吃的餛飩餡。6.取壹張餛飩皮，放入適量蝦醬。7.把它對折。8.然後兩邊可以向內粘合。9.把包好的餛飩放入有膜袋的盤子裏。速凍層壹次可以放更多的袋子，想煮多少煮多少都很方便。10.鍋裏燒開水，放入餛飩中。11.拿起煮好的餛飩，放入碗中。12.然後在另壹個鍋裏煮湯，加入妳喜歡吃的蔬菜，拌成適合妳的味道。13.最後把煮好的餛飩放進鍋裏煮。
二、蝦的營養價值1、蝦營養豐富，肉質柔軟，容易消化，是身體虛弱，病後需要養生的人很棒的食物。2、蝦中含有豐富的鎂。 鎂對心臟的活動有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統。 它可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時擴張冠狀動脈，有助於預防高血壓和心肌梗塞。3、蝦的通乳作用強，富含磷、鈣，對小兒、孕婦特別有補益效果。4、蝦體內的蝦青素有助於消除時差反應產生的“時差癥”。5、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量高的食品之壹。 是魚、蛋、奶的數倍到十數倍。 蝦與魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。 另外，蝦類中含有甘氨酸，該氨基酸含量越高，蝦的甜味越高。
綜上所述，鮮蝦餛飩的做法還比較簡單的。但要註意蝦是發物，患有皮膚濕疹、癬病、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者及陰虛火強者不要吃鮮蝦餛飩。