工具/原材料
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雞翅(10)
適量的鹽
適量的姜和蒜
料酒適量
花椒油，油耗適中
醬油和生抽適量
孜然粉量
適量蜂蜜
壹包奧爾良沙司或烤肉醬。
方法/步驟
1/3分步閱讀
將買來的雞翅去掉血水，瀝幹水分，在雞翅兩側切幾個洞，方便腌制和品嘗。根據自己的口味準備調料，或者直接去超市買歐樂安醬或者自己喜歡的烤肉醬(我試過歐樂安醬，和外面賣的歐樂安雞翅壹樣好吃)。在雞翅上塗抹調料或醬料並按摩，讓調料滲透到雞翅內部，更好的吸收腌制的調料。冷藏後，雞翅腌制的時間越長越好吃。建議腌制12小時以上。
2/3
把烤箱預熱到200度。為了燒烤出好的味道，必須提前預熱烤箱，否則肉裏面的水分會流失，會很老很老。然後把腌制好雞翅從冰箱裏拿出來，烤盤墊上錫紙。如果烤盤比較淺，可以把錫紙折起來，防止漏油。首先在錫紙上塗壹層油，烤箱200度預熱八九分鐘。將雞翅均勻的鋪在錫紙上。為了將每壹只雞翅烤至表皮焦黃，建議將雞翅攤開，中間留有空隙。
3/3
烤箱預熱後，將雞翅烤10分鐘，然後在雞翅上刷壹層蜂蜜。蜂蜜的厚度根據妳的嘴來控制，然後繼續烤5分鐘。翻面再刷蜂蜜5分鐘。如果喜歡脆脆的口感，可以重復幾次以上操作。幾分鐘後取出，根據喜好撒點孜然粉，芝麻，辣椒面。辣椒之類的。
需要註意的事項
烤箱很熱，註意燙傷，請穿圍裙、戴手套等。，註意安全。