1,蛋黃月餅
厚厚的月餅袋裏包著甜鹹的雞蛋黃蓉餡和各種堅果(如核桃或松子)。這種月餅被認為是最經典和傳統的口味。
2.蓮子糕
它是由蓮子煮熟後磨成糊狀,月餅皮細膩。蓮子餅可以單黃也可以不黃,看個人口味。
3.五仁月餅
五仁月餅的餡料是由五種不同的堅果和瓜子(通常是核桃、杏仁、蓮子、花生和瓜子)混合而成。這種月餅有濃郁的堅果味道和香氣。
4、豆沙月餅
糯米粉制成的精致糯糯的皮袋,包裹著豆沙餡(通常是紅豆餡),這是另壹種受歡迎的傳統月餅口味。
5、椰子月餅
餡料是磨碎的椰子,有時還有堅果等其他配料。椰子月餅往往給人壹種香甜爽口的味道。
6.冰皮月餅
冰皮月餅是壹種不需要烘焙的月餅。它由糯米粉制成,外皮柔軟略帶甜味,搭配各種口味的餡料,如水果、巧克力或冰淇淋。
月餅的象征意義
1,團圓與家人團聚:中秋節時,月餅常作為親友間的禮物,象征著團圓和家人團聚的重要性。月餅的圓形代表著完整與和諧,表達了人們對團圓的渴望。
2.感恩和祝福:作為壹種供品,月餅表達了對神靈和祖先的感激之情。人們通常在中秋節吃月餅,祈求家人幸福、健康和平安。
3.收獲和財富:在壹些地區,月餅被視為象征收獲和財富的吉祥食品。有些月餅裝飾有金元寶或吉祥圖案,象征著財富和好運。