立冬要吃：餃子、甘蔗、羊肉火鍋。
1、餃子
立冬吃餃子的傳統習俗來源於“交子之時”的說法，立冬是秋季和冬季的壹個交替節點，“交子”與“餃子”諧音，所以立冬節氣別忘了吃餃子。
關於立冬吃餃子還有不少坊間典故，相傳東漢名醫張仲景告老還鄉的路上，看見老百姓冬天耳朵都凍壞了，然後把熬好的辣椒、羊肉、驅寒藥材用面皮包成耳朵的形狀給老百姓煮湯喝，也就是餃子。所以後來有了“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的坊間民諺。
2、甘蔗
在廣東潮汕地區，有著立冬吃甘蔗的傳統習俗。因為當地人認為甘蔗是“補冬”食物的不二之選，理由是民間流傳著“立冬食蔗齒不痛”的說法。立冬節氣前後，潮汕地區的甘蔗迎來了成熟季。甘蔗在潮汕地區吃法頗豐，直接啃著吃，或者榨汁喝，甚至可以烤著吃。
3、羊肉火鍋
“北吃餃子南吃蔥，銅鍋羊肉好過冬”。羊肉溫熱而不燥，冬天時常吃上壹碗羊肉湯，讓人暖洋洋的。不過羊肉壹次也不要吃太多，可以搭配壹些涼性的蔬菜壹同食用。
立冬節氣的特點
1、氣溫下降、變化明顯：太陽已到達南半球，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，由於此時地表夏半年貯存的熱量還有壹定的剩余，所以壹般還不太冷，常有溫暖舒適的“小陽春”天氣。
但是，這時北方冷空氣也已具有較強的勢力，常遇到強冷空氣迅速南下，有時不到壹天時間，降溫可接近8～10℃，甚至更多。
2、易有霜霧：正常年份的11月，江南地區入冬深秋、會出現霜降，冷空氣過後，溫度雖然回升，但空氣質量容易變壞，易形成煙霧和濃霧。
3、空氣漸趨幹燥：立冬後，偏北風多、風力加強，降水顯著減少，空氣、土壤易缺少水分。