材料
-500克面粉
-2克鹽
-200毫升水
-適量的油
步驟
1.準備
將面粉和鹽混合均勻，然後加入200毫升溫水，揉成面團。揉好面團後，用濕布蓋上，靜置30分鐘。
揉捏面團
取出面團，放在案板上用手揉至光滑有彈性。這個過程需要耐心和力量，揉出來的面團要有壹定的韌性。
分割面團
將揉好的面團分成小塊，每塊大約壹個雞蛋大小。然後將面團搓圓，蓋上濕布，靜置10分鐘。
卷起皮膚
取出揉好的小塊面團，用搟面杖將面團搟成薄皮。碾壓時要註意，用力過猛容易破皮。好的皮革應該薄而堅韌。
油
卷好的皮抹壹層油，然後對折，再抹壹層油，再對折。這個塗油對折的過程可以重復多次，直到皮膚變軟。
烘烤皮膚
將油皮對半放入鍋中，用小火煎。煮的時候註意火候，皮煮的時間不能太長，否則會影響口感。單面煮好後，翻面繼續煮。
7.制成品
烤出來的春餅皮要金黃，薄而韌。可以根據需要把春餅皮切成需要的大小。
結局
雖然做春餅皮看似簡單，但需要壹定的技巧和耐心。通過以上步驟，我們可以做出薄而韌的春餅皮，為做出美味的春餅打下堅實的基礎。希望大家在制作春餅皮的過程中，能夠享受到制作美食的樂趣。