鱖魚大家都吃過嗎，也是魚肉的壹種，但是它的營養價值要高於很多的食物，具有補血補氣健脾養胃的作用，食用方法有很多，可以蒸著吃，紅燒等等的吃法，今天介紹的蘿蔔絲煮鱖魚的做法，不妨來試試。
蘿蔔絲煮鱖魚
蘿蔔絲煮鱖魚所需材料
主要食材鱖魚、蘿蔔、粉絲、姜、香芹、高湯、鹽、味精
蘿蔔絲煮鱖魚的做法
1、鱖魚處理幹凈，背上切花刀，用鹽刷勻。
2、粉絲略煮放盤底。鍋置火上，將鱖魚煎至兩面黃金後盛出。
3、爆香姜，下入高湯、鱖魚，至鱖魚八成熟時下蘿蔔絲煮熟，再下香芹、調味料，裝盤即可。
蘿蔔絲煮鱖魚的功效與作用
蘿蔔濃湯煮鱖魚，湯汁鮮美，魚肉嫩滑。這是壹道非常營養的滋補湯，鱖魚非常適合以熬湯的形式出現，在湯中加入的白蘿蔔和香芹則起到了開胃、補氣的作用。白蘿蔔具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。鱖魚具有補氣養血、健脾開胃的功效，同時還可以有殺菌的作用，對於腸道的細菌有很好的殺菌功效，同時還可以補氣血，對於增強體質是有好處的，而且還可以有利尿通便的作用，消食效果不錯。
蘿蔔絲煮鱖魚的具體的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，開胃健脾補氣養血清熱潤燥，平時的時候我們可以多吃壹些這樣的食物對於身體健康是有很大的幫助作用的哦。趕緊行動起來吧，為了我們的健康。