羊肝的合理搭配
1.羊肝+菠菜:能恢復活力。
羊肝的禁忌搭配
1.羊肝+鰻魚:減少營養物質的吸收。
2.羊肝+紅豆:壹起吃會中毒。
3.羊肝+竹筍:壹起吃會中毒。
4.羊肝+豬肉:* *烹飪和油炸容易產生怪味。
5.羊肝+蘆筍:會降低營養價值。
6.羊肝+大白菜:會破壞維生素c。
羊肝的功效和作用
甜味，性平。益血益肝，明日。治血虛，面黃肌瘦，肝虛，目暗，雀，紫紺，障礙。
1.補血
羊肝富含鐵，鐵是產生紅細胞的必需元素。壹旦缺乏，就會感到疲憊和蒼白。適量食用可以使皮膚紅潤。
2.促進新陳代謝
羊肝富含維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的成分，能促進機體的新陳代謝。
3.治療眼疾
羊肝還含有豐富的維生素A，可預防夜盲癥和視力下降，有助於治療各種眼疾。
羊肝的營養價值
1.羊肝富含鐵，鐵是產生紅細胞的必需元素。壹旦缺乏，就會讓妳感到疲憊和蒼白。適量飲食可以使妳的皮膚紅潤。
2.羊肝富含維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的成分，能促進機體的新陳代謝。
3.羊肝還含有豐富的維生素A，可預防夜盲癥和視力下降，有助於治療各種眼疾。
韭菜炒羊肝的方法
生產方法:
1.韭菜洗凈，切成小塊；羊肝洗凈，去筋膜，切片。
2、鍋中加油，先放入洋蔥和姜末，炒出香味，放入羊肝片翻炒，然後......