模式1
專用工具的原材料:
500克牛肋排
姜片是合適的
蔥白合適
賴襄·朱彜
適當的鹽
雞精粉合適
操作程序
01提前準備好食物，牛肋排500g，姜適量切片，蔥適量，香菜適量。這兩種是用來燉湯的。提前準備好調味品比較容易，只需要鹽和雞粉就可以保持原生態。
鍋中加入適量冷水，然後放入牛筋和姜片，水燒開後撈起，洗凈血水，控水備用。
鍋裏再加涼水，放入煮好的牛筋和姜片，燒開，讓小夥子慢慢燉。
盡量多加水，最好不要中途瀝水，否則湯汁會很淡，小火燉2小時，直到牛羊肉酥爛。
讓我們在做湯的時候把蔥和小蔥收拾幹凈，收拾幹凈了再剁碎。
062小時後，熱騰騰的牛骨就做好了。把牛羊肉骨頭湯全部拿出來，放涼，然後把牛骨頭上的肉剝掉。
碗中放入少量鹽和雞粉，再放入適當撕好的牛羊肉，將燉好的羊肉湯放入碗中，撒上小蔥和香萊，壹碗熱騰騰的牛排骨就做好了。和餐館裏賣的壹樣好吃。
模式2
燉牛肉排骨
主要材料
牛肉排骨500g梨蔥姜八角米酒醬油可樂適量。
燉牛肉排骨的制作方法
1.冷水泡24小時，中間換魚缸。
2.蔥蒜也有梨蔥。
沒有米酒。用二鍋頭代替淡可樂。
3.將泡了24小時的牛肋排腌制30分鐘。
4.蔥蒜碎也是用梨、八角、幹辣椒炒，然後放入腌制好的牛排骨裏，在鍋裏炒。
5.牛肋排表面煮熟後，放入水中1小時。
6.最後放點味精炒出糖色