有哪些家常菜好吃、簡單、好吃、好吃、好吃？

孜然土豆中的食物:土豆3個(中等水平2-3個以上)，孜然粒3g，五香粉3g，黑胡椒3g，胡椒面3g，鹽8g，姜沫5g，香草適量。清洗土豆。生姜切成姜沫。將熏香洗凈切碎。將洗凈的土豆放入燒開的鍋中，加入適量的水(水流量為1cm)，加入4g鹽，將土豆開20分鐘左右至熟軟，撈起，瀝幹水分，放入清水中。晾涼後，將土豆去皮，切成2 cm-4 cm厚的小塊。鍋內加油，小火加熱至七成熱，放入孜然粒蒸炒約10秒，再放入切成小塊的薯片，放入姜沫、五香粉、辣椒面、黑胡椒和剩余的鹽，翻炒10分鐘，使薯片入味。關火前，放入剁碎的香萊，攪拌均勻，即可食用。

蒜蓉辣椒醬剁椒蝦:鮮蝦200克，辣椒100克，胡椒粉100克，黃瓜100克。蒜蓉花椒醬40克，鹽和蛋清8克，木薯澱粉2克，米酒10克，醋5克，醬油5克，糖30克，姜末5克，食用油30克。做法1，將鮮蝦洗凈，斜切蝦線，加入1 g鹽，3 g米酒，將蛋清和木薯澱粉抓勻備用；2.辣椒、花椒、黃瓜洗凈，切成菱形塊備用；3、鍋易上火，倒入冷水中開，放入青紅椒片，泡水，冷水中備用；4、鍋內容易再次上火，放入食用油燒至五成熱，將鮮蝦滑動使其褪色，然後撈出控油補水；鍋裏留底油，放入蔥、姜、刀切蒜、辣椒醬炒香，放入米酒、鹽、醋、糖、醬油炒至汁爆，再倒入鮮蝦、青紅椒片、黃瓜片，炒勻，裝盤。

雞腿500g，胡蘿蔔壹根，土豆壹個，咖喱醬適量，食用油做法:1，雞腿洗凈瀝幹水分；2.土豆和胡蘿蔔切丁；3、起油鍋，放入雞腿炸至顏色變淡；4.倒入切好的蔬菜丁，翻炒至適合妳的酥脆程度；5.加入咖喱粉和適量的水，翻炒至咖喱醬溶解，汁液粘稠。