唐代的《玄怪錄》裏記載說，有壹川人家有桔園，其中有兩大桔子被剖開，發現每桔中有兩位老漢，在下象棋。後人稱象棋為橘中戲，這也是後人將象棋譜稱為《橘中秘》的緣起。在對果樹的諸多贊美文字裏，桔子備受關註，文人墨客總會首選那些成熟的對人有益的樹種，且很少有人去關註生澀的果實。
青桔
就是青澀的橘子，當青桔還在樹上時，很少有人註意它們，那累累的綠色果實只是代表著壹種成長的過程，人們要看的是它成熟後明媚的金黃。與草莓、櫻桃以及蘋果、鴨梨等水果不同，無論是青碧的還是金黃的桔子，它的色彩僅是壹種包裝。人們在品嘗它時，那層包裝就會被不假思索地剝去，因此，桔子在它的色彩沒被剝去之前，它的內瓤便無從得見，它比上述水果有更多的未知與神秘。正因為有此未知與神秘，唐代的《玄怪錄》裏記載說，有壹川人家有桔園，其中有兩大桔子被剖開，發現每桔中有兩位老漢，在下象棋。後人稱象棋為“橘中戲”，這也是後人將象棋譜稱為《橘中秘》的緣起。在對果樹的諸多贊美文字裏，桔子備受關註（文人墨客總會首選那些成熟的對人有益的樹種，且很少有人去關註生澀的果實。