它可以被調節成更好流動面糊。然後提前準備好做年糕的原料。壹般人們放大棗做年糕。我做年糕的原料很豐富，不僅用了大棗，還有各種梅子幹，味道更豐富，更美味。準備好了就把它們放在壹邊。
第壹步，準備制作年糕的磨具。如果家裏沒有磨具，小夥伴可以用碗代替。先在磨具裏刷壹層植物油，然後在模具底部鋪壹層梅子幹，底部倒壹半發酵好的米糊，放入鍋中蒸2-3分鐘左右。這時候發酵好的米糊已經凝固了。
第二步，在墻上鋪壹層蜜紅豆(高壓鍋加水放入小紅豆，再加入適量白糖做成蜜紅豆)，然後倒入剩下的臘米面糊，將面糊抹平，上面鋪壹層棗子。我只做了雙層。如果喜歡吃很多層的年糕，可以用這種方式多鋪幾層。妳解決後蓋上蓋子蒸半個小時。很甜蜜。就這麽簡單，就算是初學者，壹眼就懂了。
取出蒸好的年糕，放涼，切成自己喜歡的形狀，就可以吃了。做好的年糕可以直接吃，也可以下鍋炒，味道也很好。軟乎乎的年糕，簡單、溫暖、滿足，老人小孩都愛。中間加入紅棗和各種梅幹。每壹口都是滿滿的甜，酸甜可口，小孩子特別喜歡，口感很軟。
對我來說，年糕是吃不完的零食。壹次蒸兩鍋不夠吃。它溫暖身體，滋養腸胃，緩解饑餓感。大家都是這樣蒸年糕的嗎？喜歡的朋友可以這樣做，做了壹次妳會想再做壹次。